Delicioso postre: Tarta de fresas y crema con un toque de cerveza

Tarta de fresas y crema con cerveza: una deliciosa combinación

La tarta de fresas y crema es un postre clásico que siempre deleita nuestros paladares. Pero, ¿qué sucede si le agregamos un toque de cerveza? El resultado es una explosión de sabores que sorprenderá a todos tus sentidos. En este artículo, te contaré cómo preparar una exquisita tarta de fresas y crema con cerveza. ¡No podrás resistirte!

Ingredientes:

  • 250 gramos de galletas trituradas
  • 100 gramos de mantequilla derretida
  • 500 gramos de fresas frescas
  • 250 ml de nata para montar
  • 200 ml de cerveza (recomendamos una cerveza clara y suave)
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 sobres de gelatina sin sabor
  • Hojas de menta para decorar

Paso a paso:

1. Preparación de la base:

  • En un bol, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
  • Cubre el fondo de un molde desmontable con esta mezcla y presiona bien para que quede compacta.
  • Lleva al refrigerador durante 30 minutos para que se enfríe y solidifique.

2. Preparación de la crema:

  • En un recipiente aparte, bate la nata hasta que esté bien montada.
  • En otro recipiente, disuelve la gelatina sin sabor en la cerveza caliente y mezcla hasta que no queden grumos.
  • Agrega el azúcar a la gelatina con cerveza y remueve bien.
  • Incorpora poco a poco la nata montada a la mezcla de gelatina y cerveza, realizando movimientos envolventes para que no se baje.

3. Montaje de la tarta:

  • Saca el molde del refrigerador y vierte la mitad de la crema sobre la base de galletas.
  • Corta las fresas en rodajas y colócalas sobre la crema, cubriendo toda la superficie.
  • Vierte el resto de la crema sobre las fresas, asegurándote de que quede bien distribuida.
  • Refrigera la tarta durante al menos 4 horas, o mejor aún, durante toda una noche para que adquiera una textura más firme.
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4. Decoración:

  • Antes de servir, decora la tarta con hojas de menta para darle un toque fresco y aromático.
  • Puedes añadir algunas fresas enteras en la parte superior para hacerla más llamativa y apetecible.

5. ¡A disfrutar!

  • Desmolda cuidadosamente la tarta y sírvela en porciones individuales.
  • Acompaña esta deliciosa tarta de fresas y crema con cerveza con una cerveza fría de tu elección para un maridaje perfecto.

Ahora que conoces los secretos de preparar una increíble tarta de fresas y crema con cerveza, no esperes más y atrévete a sorprender a tus seres queridos con este maravilloso postre. Su combinación de sabores dulces y refrescantes te conquistará desde el primer bocado. ¡Buen provecho!

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