Delicioso postre: Tarta de kiwi y frutas del bosque con crema de cerveza

Tarta de kiwi y frutas del bosque con crema de cerveza

El kiwi es una fruta exótica y refrescante que aporta un sabor único a cualquier postre. Si eres amante de las tartas y te gusta experimentar con sabores, la combinación de kiwi y frutas del bosque con crema de cerveza es simplemente irresistible. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa tarta que sorprenderá a todos tus invitados.

Ingredientes

  • Para la base:

– 200 gramos de galletas trituradas
– 100 gramos de mantequilla derretida

  • Para el relleno:

– 500 ml de nata para montar
– 250 ml de cerveza (preferentemente una cerveza de trigo)
– 200 gramos de azúcar
– 4 hojas de gelatina

  • Para la decoración:

– Kiwis frescos en rodajas
– Frutas del bosque variadas (arándanos, frambuesas, moras)
– Hojas de menta fresca

Procedimiento

1. Comenzaremos por preparar la base de nuestra tarta. En un bol, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.

2. Cubre el fondo de un molde desmontable con esta masa y presiona firmemente para compactarla. Lleva el molde al refrigerador durante al menos 30 minutos para que la base se endurezca.

3. Mientras tanto, hidrata las hojas de gelatina sumergiéndolas en agua fría durante unos minutos hasta que se ablanden.

4. En una cacerola, calienta la cerveza junto con el azúcar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retira del fuego y añade las hojas de gelatina escurridas. Remueve hasta que se disuelvan por completo.

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5. Deja que la mezcla de cerveza se enfríe ligeramente antes de agregar la nata para montar. Remueve suavemente hasta obtener una crema homogénea.

6. Vierte la crema de cerveza sobre la base de galleta ya enfriada en el molde desmontable. Nivela la superficie con una espátula y vuelve a refrigerar durante al menos 4 horas o hasta que la crema esté bien firme.

7. Una vez que la tarta esté lista, decórala con rodajas de kiwi fresco y frutas del bosque variadas. Puedes ser creativo y hacer diferentes diseños con las frutas.

8. Para un toque final, añade hojas de menta fresca para realzar los colores y sabores de la tarta.

9. Sirve la tarta de kiwi y frutas del bosque con crema de cerveza bien fría para disfrutar al máximo de su sabor refrescante y delicioso.

Disfruta de una combinación única

La tarta de kiwi y frutas del bosque con crema de cerveza es una opción perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. La frescura y acidez del kiwi se complementan a la perfección con las frutas del bosque y la suavidad de la crema de cerveza. Anímate a probar esta original receta y experimenta nuevos sabores en tus postres. ¡No te arrepentirás!

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