Sobre nosotros

La Artesana 100%

Un poco de Historia

Cerveza Parterre es una pequeña empresa familiar que nace de la pasión compartida por la cerveza artesana.
Los responsables de todo este jaleo son Violeta Díaz y Lejan López, ambos biólogos de profesión y doctores en biotecnología de microorganismos, expertos en cultivos de levadura, principal responsable de la magia que convierte el mosto de malta en cerveza.
Desde 2013, se dedican a aprender los entresijos de la elaboración artesanal, a experimentar con aromas y sabores y a producir en su propia casa, probando estilos y compartiendo con familiares y amigos.
Andaluces de nacimiento, en 2015 se mudan a Aranjuez (Madrid) por trabajo de Lejan (relacionado con procesos fermentativos), donde continuaron y mejoraron la elaboración de su cerveza.
En 2018, nos especializamos en el proceso de elaboración y catas, así como en los aspectos legales que conlleva dirigir este tipo de empresa, y empiezan a perfilar la idea de montar su propio obrador artesano en Aranjuez.
El nombre, Parterre, es un término que recuerda a la tierra, como nuestra cerveza que nace de la tierra, de lo natural. Cervezas Parterre es sinónimo de calidad, artesanía y naturalidad, elaborando siempre de forma tradicional y con los mejores ingredientes. En la actualidad hemos vuelto a Andalucía (a Almensilla en Sevilla), aquí hemos creado nuestro hogar y desde aquí seguimos elaborando nuestras cervezas Parterre 100% naturales.